2016/07/01 放送分

赤シソジュース

夏と言えば、赤シソジュース。シソには疲労回復効果があるので、この時期にピッタリ！炭酸水で割ったり、カキ氷にもどうぞ。また、牛乳で割るととろみが出て飲…

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2016/06/30 放送分

ミニトマトのコンポートジュレ

トマトの酸味とジュレの甘さで、一緒に食べるとさらにおいしくなります！ミニトマトのコンポートジュレは彩りも見た目も、夏にピッタリな一品です。おしゃれな…

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2016/06/29 放送分

タコの青シソマリネ

夏にさっぱり。タコや青シソ、ピーマン、ミョウガ、バジルは体の働きを助ける作用があります。簡単に作れ、味付けシンプル♪お昼のおかず、今夜のおかずにぴっ…

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2016/06/28 放送分

鶏肉とナスの南蛮漬け

長ナスでさっぱりとした、ナスの南蛮漬け。ナスと鶏肉を酢、ダシ、生姜、タカノツメがピリッと効いた南蛮漬けにしました。ナスは、二日酔いを和らげてくれる補…

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2016/06/27 放送分

野菜のピクルス

忙しい方必見！簡単にできて美味しいピクルスは、常備菜として最適です！リンゴジュースで、酸っぱすぎず、さっぱり！野菜ピクルスには、肌を美しくする働き、…

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2016/06/24 放送分

ネギまみれの鶏唐揚

プロが教える、ネギまみれの鶏唐揚。簡単に鶏肉をかりっと揚げる方法とは…!?この方法で揚げれば失敗なし。タレもさっぱりなので、白ネギ、タ…

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2016/06/23 放送分

手羽先と玉子のさっぱり煮

ピリ辛な味付けで、ご飯がすすむ一品です。黒酢を使うことで、コクや旨みがさらにでます。甘辛く煮た手羽と卵がショウガの風味でくせになり、ついつい手を伸ば…

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2016/06/22 放送分

さっぱり蕎麦

冷たくておいしい麺料理！酢とゴマ油で、冷やし中華のたれに似た蕎麦つゆです。バランスがかたよりがちな夏、お野菜を一緒にとれる嬉しい一品。アレンジ次第で…

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2016/06/21 放送分

白身魚の和風カルパッチョ

プロが教える白身魚の和風カルパッチョを紹介します。酸味があり、さっぱりしていて、オリーブオイルの香りが決めてのソースです。わさびを使った和のソースで…

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2016/06/20 放送分

豚のさっぱり焼き

夏はスタミナをつけたいけど食欲が湧かない…という人にオススメです。プロのシェフが脂っこくなくさっぱりいただける肉料理を紹介します。豚肉に片栗粉をつけ…

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