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食中毒防止 食品・添加物等の年末一斉取り締まり【佐賀県】

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食品の流通が増える年末年始を前に食中毒を防ごうと、県保健福祉事務所が2日からスーパーなどで表示が正しいかなど取り締りを始めました。

この取り締りは年末年始に向けて短期間に大量の食品が流通するこの時期に、食中毒などを防ごうと県が毎年行っているものです。佐賀市のスーパーでもけさ佐賀中部保健事務所の食品衛生監視員2人が食品の温度管理が適切か、原産地が表示されているか、添加物の表示が適切かなどを一つ一つ確かめていました。

また、鮮魚コーナーでは魚介類に寄生するアニサキスに注意するよう、従業員に呼びかけました。
取り締まりは県内5つの保健福祉事務所で、合わせてスーパーなどの1000の施設を目標に今月27日まで実施されます。県によりますと去年は食品の栄養成分表示違反などで、6件指導したということです。

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