佐賀のニュース
耕作放棄地を利用して栽培 ソバ収穫【佐賀県】
2020/12/03 (木) 18:07
鹿島市の観光農園で今年6月から栽培していたソバが実り、収穫作業が行われました。
収穫が行われたのは、今年6月に鹿島市に開かれた観光農園「かしま自然農園」です。福岡県から移住してきた奥正好さんが約25アールの耕作放棄地を利用して育てたもので、3日は5ミリほどに実ったソバを丁寧に手作業で刈り取っていきました。
かしま観光農園 奥正好さん：「なってくれてよかった安心感が強い嬉しいです。そばの美味しさや魅力を知ってもらえる機会を作っていきたい」
収穫後は、1週間ほど乾燥させ実を落とします。製粉したあとはそば打ち体験などを予定しているということです。
収穫が行われたのは、今年6月に鹿島市に開かれた観光農園「かしま自然農園」です。福岡県から移住してきた奥正好さんが約25アールの耕作放棄地を利用して育てたもので、3日は5ミリほどに実ったソバを丁寧に手作業で刈り取っていきました。
かしま観光農園 奥正好さん：「なってくれてよかった安心感が強い嬉しいです。そばの美味しさや魅力を知ってもらえる機会を作っていきたい」
収穫後は、1週間ほど乾燥させ実を落とします。製粉したあとはそば打ち体験などを予定しているということです。
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