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新品種の大豆 "佐大HO1号"を使ったパン振舞う 武雄温泉物産館で大豆商品の販売会【佐賀県武雄市】
2021/11/08 (月) 18:50
佐賀大学が開発し、生活習慣病の改善が期待されるという新品種の大豆を広く知ってもらおうと、この大豆を使ったパンなどの振る舞いが8日から武雄市で始まりました。
武雄市の物産館で振る舞われたのは、佐賀大学が開発した新品種の大豆「佐大（さだい）HO（エイチオー）1号」を使い、物産館が作ったパンです。
男の子：「おいしい」
この大豆は遺伝子組み換えを行わず「フクユタカ」と「むらゆたか」をかけ合わせて作った品種です。佐賀大学によりますと、血中の悪玉コレステロールを減らすとされるオレイン酸が通常の大豆の4倍ほど多く、生活習慣病の改善が期待されるといいます。国内では武雄市のみで今年度から本格的に栽培されていて、栽培面積は230ヘクタールほどだということです。
食べた人：「皮がふんわりしている。いい。おいしい」「やわらかさ、口触りとかすごくいい」「甘みがある。パンの生地の中に甘みがある」
大豆商品の振る舞いは11月14日まで武雄温泉物産館で行われていて、豆乳プリンや豆乳わらび餅など日替わりで先着100人分用意しているということです。
武雄市の物産館で振る舞われたのは、佐賀大学が開発した新品種の大豆「佐大（さだい）HO（エイチオー）1号」を使い、物産館が作ったパンです。
男の子：「おいしい」
この大豆は遺伝子組み換えを行わず「フクユタカ」と「むらゆたか」をかけ合わせて作った品種です。佐賀大学によりますと、血中の悪玉コレステロールを減らすとされるオレイン酸が通常の大豆の4倍ほど多く、生活習慣病の改善が期待されるといいます。国内では武雄市のみで今年度から本格的に栽培されていて、栽培面積は230ヘクタールほどだということです。
食べた人：「皮がふんわりしている。いい。おいしい」「やわらかさ、口触りとかすごくいい」「甘みがある。パンの生地の中に甘みがある」
大豆商品の振る舞いは11月14日まで武雄温泉物産館で行われていて、豆乳プリンや豆乳わらび餅など日替わりで先着100人分用意しているということです。
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