佐賀のニュース
筑後川 初夏の旬の味覚「エツ料理」に舌鼓 またたく間に完売！【佐賀県】
2024/06/02 (日) 17:56
筑後川の初夏の風物詩・エツを多くの人に味わってもらおうというイベントが2日、佐賀市で開かれました。
このイベントは、先月から漁が解禁し旬を迎えたエツを多くの人に味わってもらおうと佐賀市で毎年開かれているものです。
「エツの煮つけ」など約1500食のエツ料理が販売され、午後1時には完売。
訪れた人は旬の味覚に舌鼓を打っていました。
「塩焼きがふわふわでおいしい。刺身も食べたが、めちゃくちゃ新鮮でおいしかった」
「めったに食べられないから季節の魚なので、おいしかった」
エツは有明海に生息するカタクチイワシ科の魚で、産卵のため筑後川に遡上しシーズンを迎えます。
会場ではその筑後川のクルージング体験もあり、多くの人でにぎわいました。
このイベントは、先月から漁が解禁し旬を迎えたエツを多くの人に味わってもらおうと佐賀市で毎年開かれているものです。
「エツの煮つけ」など約1500食のエツ料理が販売され、午後1時には完売。
訪れた人は旬の味覚に舌鼓を打っていました。
「塩焼きがふわふわでおいしい。刺身も食べたが、めちゃくちゃ新鮮でおいしかった」
「めったに食べられないから季節の魚なので、おいしかった」
エツは有明海に生息するカタクチイワシ科の魚で、産卵のため筑後川に遡上しシーズンを迎えます。
会場ではその筑後川のクルージング体験もあり、多くの人でにぎわいました。
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