＜特別編＞おしゃれにカフェ風ワンプレートごはん(レシピ)

おうちでもグルメ気分を楽しむコツ、その一つは「彩り」です。少しの工夫で食卓が華やかに！ワン…

新タマクレープサンド

新タマネギ香るクレープ生地に、好きな具材を入れて巻いた手軽でおしゃれな一品です。炒めたタマ…

ポテトサラダ

みんな大好きな定番料理、ポテトサラダを作ります。いつものポテトサラダとは、少し違う味が楽し…

アスパラたっぷり豆腐ハンバーグ

今週はボビーに代わって「ノナカズキッチン」に！調理師免許をもつメタルラックのノッポノナカが…

酢豚

中華の定番料理、酢豚を作ります。パイナップルの酸味とソースが相性抜群!ご家庭にあるもので簡…

グレープフルーツチキンチャーハン

グレープフルーツの果汁を漬けダレにたっぷり使った鶏肉を添えたチャーハンです。国産のグレープ…

鶏のから揚げ・春キャベツ塩昆布漬け

鶏のから揚げと、春キャベツの塩昆布漬けを作ります。いつものから揚げにちょっとした工夫を加え…

鯛とアサリのそうめんアクアパッツァ

アサリやきのこを使ったアクアパッツァに、そうめんを加えます。和の旨味がたくさんつまった料理…

イタリア風マッシュキクイモ

キクイモをイタリア風にアレンジした舌触りなめらかな一品。ポークソテーとセットでワインにぴっ…

春の彩りミルクもち

濃厚なミルクもちと、レモン汁が入った爽やかなシロップの相性が抜群!カラフルなフルーツが彩る…

とろナスココナッツカレー

ナスをカレーのルーにも具材にも使う、まさに「ナスカレー」。ピリッとした辛さの中にココナッツ…

桜フィッシュバーガー・菜の花のハニーマスタード和え

桜の葉を使ったフィッシュバーガーと、菜の花のハニーマスタード和えを作ります。桜の葉が香るフ…

キュウリチャンプルー

キュウリを使った沖縄のチャンプルー料理を作ります。キュウリは炒めて火を通してもおいしく食べ…

アサリの若竹煮

アサリを使って、若竹煮を作ります。ワカメとタケノコ、海と山の旬の食材を合わせた季節を感じる…

辛いコリアンカリフラワー

カリフラワーを揚げてコリアンソースにドボン！いつもと違う調理法でビールのおつまみやご飯に合…

春野菜の回鍋肉

春キャベツをふんだんに使って、回鍋肉を作ります。丁寧に一手間かけて作る本格中華レシピです。…

ネギロール

まるでカリフォルニアロールのようなネギロール。ネギやシーサラダを中心に、ご飯を外側にした巻…

サトイモの鶏みそ煮

サトイモとショウガをたっぷり使った鶏のみそ煮を作ります。ショウガが香る食べ応えのあるレシピ…

スパイシー白菜炒め

ハクサイと色とりどりの野菜やベーコンを炒めてピリ辛に仕上げた一品です。調味料はハバネロやタ…

カボチャのニョッキ 野菜コーンクリーム煮

カボチャやキャベツなどを使ってニョッキのコーンクリーム煮を作ります。豆乳との相性抜群!ヘル…

ファイブスパイスポークと不知火ソース

ジューシーな不知火（しらぬい）を贅沢に使ったソースが、ファイブスパイス（五香粉）を塗り込ん…

シイタケの肉詰めパン粉揚げ・ブロッコリーの梅和え

シイタケを使った肉詰めとブロッコリーを使った梅和えをつくります。冬にピッタリな栄養豊富なレ…

中華風キクラゲサラダ

国産のキクラゲをたっぷり使い、お酒とお箸が進む中華風サラダを作ります。ドレッシングと和えた…

豚汁

普段の作り方に少し工夫を加えて、豚汁を作ります。冬にピッタリなやさしい味のレシピです。 …

キャベツでビーフストロガノフ

フライパン一つでできるビーフストロガノフです。麺の代わりにキャベツをたっぷり使います。バタ…

夜食にピッタリの料理を紹介!おほちゃんのお夜食堂

仕事や勉強を頑張る家族に作りたい！体に優しい「夜食」のレシピを、おかず+1らいぶでおなじみ…

鶏ももソテーのモーレソース

トマトとスパイスをたっぷり使ったメキシコ料理を作ります。鶏もも肉は塩をふって常温に戻して調…

ショウガ入り スパイシー麺

ハクサイやタケノコなどを使ってあんかけ麺を作ります。ショウガとラー油のピリッとした辛みがク…

自然薯トースト

粘りも香りも強い自然薯を食感そのまま楽しめるトーストです。和と洋の相性バツグンのレシピ！卵…

フライパンでモヤシの麻婆鍋

豚肉、豆腐、もやしなどを使って麻婆鍋を作ります。豆板醤の辛みとニンニク・ショウガの旨味が効…