レシピ
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<特別編>おしゃれにカフェ風ワンプレートごはん(レシピ)
おうちでもグルメ気分を楽しむコツ、その一つは「彩り」です。少しの工夫で食卓が華やかに!ワン…
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新タマクレープサンド
新タマネギ香るクレープ生地に、好きな具材を入れて巻いた手軽でおしゃれな一品です。炒めたタマ…
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ポテトサラダ
みんな大好きな定番料理、ポテトサラダを作ります。いつものポテトサラダとは、少し違う味が楽し…
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アスパラたっぷり豆腐ハンバーグ
今週はボビーに代わって「ノナカズキッチン」に!調理師免許をもつメタルラックのノッポノナカが…
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酢豚
中華の定番料理、酢豚を作ります。パイナップルの酸味とソースが相性抜群!ご家庭にあるもので簡…
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グレープフルーツチキンチャーハン
グレープフルーツの果汁を漬けダレにたっぷり使った鶏肉を添えたチャーハンです。国産のグレープ…
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鶏のから揚げ・春キャベツ塩昆布漬け
鶏のから揚げと、春キャベツの塩昆布漬けを作ります。いつものから揚げにちょっとした工夫を加え…
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鯛とアサリのそうめんアクアパッツァ
アサリやきのこを使ったアクアパッツァに、そうめんを加えます。和の旨味がたくさんつまった料理…
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イタリア風マッシュキクイモ
キクイモをイタリア風にアレンジした舌触りなめらかな一品。ポークソテーとセットでワインにぴっ…
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春の彩りミルクもち
濃厚なミルクもちと、レモン汁が入った爽やかなシロップの相性が抜群!カラフルなフルーツが彩る…
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とろナスココナッツカレー
ナスをカレーのルーにも具材にも使う、まさに「ナスカレー」。ピリッとした辛さの中にココナッツ…
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桜フィッシュバーガー・菜の花のハニーマスタード和え
桜の葉を使ったフィッシュバーガーと、菜の花のハニーマスタード和えを作ります。桜の葉が香るフ…
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キュウリチャンプルー
キュウリを使った沖縄のチャンプルー料理を作ります。キュウリは炒めて火を通してもおいしく食べ…
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アサリの若竹煮
アサリを使って、若竹煮を作ります。ワカメとタケノコ、海と山の旬の食材を合わせた季節を感じる…
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辛いコリアンカリフラワー
カリフラワーを揚げてコリアンソースにドボン!いつもと違う調理法でビールのおつまみやご飯に合…
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春野菜の回鍋肉
春キャベツをふんだんに使って、回鍋肉を作ります。丁寧に一手間かけて作る本格中華レシピです。…
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ネギロール
まるでカリフォルニアロールのようなネギロール。ネギやシーサラダを中心に、ご飯を外側にした巻…
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サトイモの鶏みそ煮
サトイモとショウガをたっぷり使った鶏のみそ煮を作ります。ショウガが香る食べ応えのあるレシピ…
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スパイシー白菜炒め
ハクサイと色とりどりの野菜やベーコンを炒めてピリ辛に仕上げた一品です。調味料はハバネロやタ…
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カボチャのニョッキ 野菜コーンクリーム煮
カボチャやキャベツなどを使ってニョッキのコーンクリーム煮を作ります。豆乳との相性抜群!ヘル…
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ファイブスパイスポークと不知火ソース
ジューシーな不知火(しらぬい)を贅沢に使ったソースが、ファイブスパイス(五香粉)を塗り込ん…
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シイタケの肉詰めパン粉揚げ・ブロッコリーの梅和え
シイタケを使った肉詰めとブロッコリーを使った梅和えをつくります。冬にピッタリな栄養豊富なレ…
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中華風キクラゲサラダ
国産のキクラゲをたっぷり使い、お酒とお箸が進む中華風サラダを作ります。ドレッシングと和えた…
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豚汁
普段の作り方に少し工夫を加えて、豚汁を作ります。冬にピッタリなやさしい味のレシピです。 …
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キャベツでビーフストロガノフ
フライパン一つでできるビーフストロガノフです。麺の代わりにキャベツをたっぷり使います。バタ…
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夜食にピッタリの料理を紹介!おほちゃんのお夜食堂
仕事や勉強を頑張る家族に作りたい!体に優しい「夜食」のレシピを、おかず+1らいぶでおなじみ…
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鶏ももソテーのモーレソース
トマトとスパイスをたっぷり使ったメキシコ料理を作ります。鶏もも肉は塩をふって常温に戻して調…
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ショウガ入り スパイシー麺
ハクサイやタケノコなどを使ってあんかけ麺を作ります。ショウガとラー油のピリッとした辛みがク…
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自然薯トースト
粘りも香りも強い自然薯を食感そのまま楽しめるトーストです。和と洋の相性バツグンのレシピ!卵…
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フライパンでモヤシの麻婆鍋
豚肉、豆腐、もやしなどを使って麻婆鍋を作ります。豆板醤の辛みとニンニク・ショウガの旨味が効…