Bobby's Kitchen
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2015/04/27 放送分
アサリのガンボ
新鮮なアサリでガンボを作りました。米国ルイジアナ州大ニューオーリンズ地域を中心に、食文化の混合系料理です。シチューやスープとしてピリッと辛くとろみが…
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2015/04/20 放送分
タケノコのホワイトソース焼き
筍にホワイトソースを塗りこんがりと焼きあげました。タマネギで甘く、ベーコンで塩分があり、クリーミーでおいしくいただけます。 今回は藤津郡太良町…
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2015/04/13 放送分
フキの和風ボロネーゼ
しょうゆ・バルサミコ酢が効き、ナスがしっかりと味を吸収しフキと一緒においしくいただけます。 今回は、多久市にある「幡船の里」という所で探した「…
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2015/04/06 放送分
エビの塩麹マリネと葉わさびソース
今回は、佐賀市三瀬村にある「ロッジやまびこ」という所で、ボビーさんが前から使いたかった食材、「葉ワサビ＆塩麹」の特徴を生かして料理します。
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