佐賀県白石町の秋の風物詩といえば、レンコンの収穫です。10月に入った今、白石レンコンは冬に入る前の特別な時期を迎えており、シャキシャキとホクホクの両方を楽しめる「いいとこどり」の味と食感になっています。この貴重な時期の白石レンコンを求めて、100年近く続くレンコン農家を訪ね、収穫体験から絶品料理まで体験してきました。 ...

毎日何気なく使っている医薬品。ドラッグストアでも気軽に購入できるようになった今、果たして私たちは正しく薬を使えているでしょうか。 10月17日から23日までの「薬と健康の週間」に合わせて、佐賀県では医薬品の正しい使用方法や、佐賀の製薬業の歴史を紹介する「くすりのふるさと佐賀展」が開催されます。このイベントでは、楽...

創立130周年を迎えた佐賀農業高校で、食品製造と販売のプロを目指す学生たちが熱い青春を送っています。食品科学科の生徒たちは、単なる座学ではなく「実践、実践、また実践」をモットーに、本格的なカフェ運営やマルシェ出店を通じて、将来の夢に向かって着実に歩みを進めています。 明治28年創立、130年の歴史が築く教育の土台 ...

嬉野市塩田町にある「中山製菓舗」は、明治の終わりごろに創業し、100年以上にわたって地域の人々に親しまれてきた老舗菓子店です。現在の店主で3代目を数え、店内には懐かしさを感じる焼き菓子がずらりと並びます。どれも手作りのぬくもりが感じられる、心温まる味わいです。 黒糖の香りと食感のバランスが絶妙「逸口香」 ...

佐賀市久保田町にある「与羅ん館（よらんかん）」は、地元で"安くて美味しい"と評判の人気店。開店前からお客さんが並ぶほどの人気ぶりで、平日でもすぐに満席になることもあるそうです。 中でも注目は、1日50食限定・ハンバーグランチ（600円）。ボリューム満点ながらこの価格という驚きのコスパで、リピーターが後を絶ちません...

佐賀市に位置する女性専用の「よもぎ蒸し専門店 美艶b.en」は、約2年前にオープンした新感覚の癒しスポットです。600年以上の歴史を持つ韓国の伝統的な温熱療法「よもぎ蒸し」を現代風にアレンジして提供しており、「サウナと岩盤浴の間ぐらい」と表現されるこの体験は、サウナほど熱くなく、岩盤浴よりももしっかりと汗をかけるという...

スポーツの日を迎えた佐賀県で、県民の運動習慣について興味深い調査結果が明らかになりました。かちかちLIVEの参加型コーナー「コエサガ」が実施したアンケートによると、回答者の半数がスポーツや運動を実践しているという意外な結果が浮き彫りになっています。 予想を上回る運動実践率、健康意識の高さが判明 ...

佐賀市大和町にある「パックマン佐賀店」は、業務用の使い捨て食品容器を専門に扱うお店です。飲食店や企業向けだけでなく、一般のお客様も利用できるこの専門店で、年間を通して最も売れている商品は一体何なのか？リポーターが実際に店内を巡って、人気商品ランキングの1位を当てる挑戦をしました。 豊富な商品ラインナップに圧倒 ...

佐賀県内で起業した女性たちを紹介する冊子「SAGAwith（サガウィズ）」が今夏発行され、佐賀市役所などで配布されています。この事例集には、コーヒー店や着物店、伝統工芸のリブランディング事業など多彩な創業者が紹介されていますが、中でも注目を集めているのが、女性大工として独立を果たした寺﨑さんです。 ...

佐賀県では、農業の新たな可能性を切り開く画期的な取り組み「さがアグリヒーローズ」が注目を集めています。 このプロジェクトは、単なる生産に留まらず、加工から販売までを手がける6次産業化のトップランナーを育成することを目的としています。農家とクリエイターが手を取り合い、魅力的な商品開発と効果的な販売戦略を構築すること...