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「色は黒く、味も良いものに」佐賀県産養殖ノリ 今シーズン最初の入札会【佐賀県】
2023/12/08 (金) 12:00
生産量日本1奪還を目指す佐賀県産養殖ノリの今シーズン最初の入札会が7日開かれました。
佐賀県産の秋芽網ノリの今シーズン最初の入札会には約9500万枚が出品され、全国から52社、約300人の業者が買い付けに訪れました。
県有明海漁協によりますと、今年は雨が少なかった影響で海の栄養塩が不足し、水温も下がらなかったことからノリの成長は遅く、出品数は少ないということです。
一方、ゆっくり育った影響で色は黒く、味も良いものになったということです。
また、最高品質のブランドノリ「有明海一番」は7000枚が認定されました。
【県有明海漁協 深川辰己参事】
「とにかく、サクサクして美味しい去年と違った美味しいノリができています」
県有明海漁協は今シーズン、販売枚数17億5000万枚、販売額225億円を目標に生産量日本一奪還を目指しています。
佐賀県産の秋芽網ノリの今シーズン最初の入札会には約9500万枚が出品され、全国から52社、約300人の業者が買い付けに訪れました。
県有明海漁協によりますと、今年は雨が少なかった影響で海の栄養塩が不足し、水温も下がらなかったことからノリの成長は遅く、出品数は少ないということです。
一方、ゆっくり育った影響で色は黒く、味も良いものになったということです。
また、最高品質のブランドノリ「有明海一番」は7000枚が認定されました。
【県有明海漁協 深川辰己参事】
「とにかく、サクサクして美味しい去年と違った美味しいノリができています」
県有明海漁協は今シーズン、販売枚数17億5000万枚、販売額225億円を目標に生産量日本一奪還を目指しています。
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