激辛好きなら一度は挑戦してみたい究極の辛さ体験。佐賀市内にある「焼肉名月館」では、リポーターが評定した辛さレベル90という一般人が食べられるギリギリのラインの激辛料理を提供しています。佐賀牛を中心とした焼肉店でありながら、充実した激辛メニューも人気。想像を絶する辛さの中にも美味しさがしっかりと詰まった、激辛グルメの世界...

伊万里市で鮮魚店を営む久保田鮮魚店では、魚のプロならではのデコレーション寿司教室を開催しています。身近な食材がひと工夫で華やかなケーキのような見た目に変身し、「甘いケーキが苦手な人や小麦粉・卵アレルギーの人でも楽しめる」と注目を集めている料理教室です。工作のような感覚で楽しめながら、食べても美味しいデコレーション寿司の...

自動車社会を支える整備士が全国的に不足している中で、佐賀県では特に深刻な状況です。有効求人倍率は6.18倍と全職種平均を大きく上回り、車検や定期点検への影響も懸念されています。そんな中、女性整備士の育成と活躍に注目が集まっています。佐賀市で女性起業家が立ち上げた整備工場では、専門学校の女子学生が現場研修を受け、未来の整...

佐賀市嘉瀬町にある「麺屋 ぶらっくぴっぐ」。以前は本庄にあった人気ラーメン店です。濃厚でありながらしつこくない絶品の豚骨スープで多くのファンを魅了し、17年の歴史を持つこの老舗が、ついにアメリカ・ロサンゼルスへの進出を果たすという驚きのニュースで話題となっています。佐賀で愛され続けてきた味が、いよいよ世界へ羽ばたきます...

京都の老舗35店舗が佐賀に大集結!抹茶ティラミスチーズケーキから本格ラーメンまで、京都ならではの味と伝統工芸品が一堂に会する贅沢な催事が、1月20日まで佐賀玉屋南館7階で開催されています。京都で行列ができる人気店「本家第一旭」のラーメン、123年の伝統を誇る「大安」の千枚漬、各日100個限定の抹茶ティラミスチーズケーキ...

佐賀市本町にある「焼肉うっしっし」は、韓国料理も豊富な焼肉店。ビビンバやクッパ、チャプチェなどのメニューが充実していますが、ここで提供される激辛麺料理は想像を絶する辛さ。特に「追いキャロ」と呼ばれる追加トッピングは、世界最高レベルの辛さを誇るキャロライナリーパーを使用しています。リポーターが評定した辛さレベルは、驚異の...

佐賀北高校で、今まさに書道界の注目を集める部活動があります。創部37年を誇る書道部は、全日本書道コンクールで28回の日本一に輝き、現在6連覇中という輝かしい実績を持つ名門です。33人の部員が一丸となって、7連覇という新たな目標に向かって日々筆を握り続けています。一筆一筆に心を込めて、伝統を紡ぐ青春の物語をご紹介します。...

太良町にある「シャルキュティエ田嶋」は、昭和43年から続く精肉店が手がける本格ハム・ソーセージ専門店です。フランス語で食肉加工職人を意味する店名の通り、30年にわたって培った技術で作り上げるハムやソーセージは、九州では珍しい長期熟成の生ハムをはじめ、素材へのこだわりが光る逸品ばかり。10年以上の試行錯誤を重ねて完成させ...

1月11日の鏡開きが終わり、お正月気分も落ち着いた今、多くの家庭で共通の悩みが浮上しています。それは「余った餅をどうするか」という問題。サガテレビの情報番組「かちかちLIVE」では、630名を超える視聴者にアンケートを実施。その結果、56%の人が「餅が余る」と回答し、定番の食べ方に飽きてしまう声も多く寄せられました。番...

佐賀市諸富町にある「wood-style cafe」は、創業50年の「いわい家具」の代表を務める家具職人・平田一成さんが営むカフェです。店内の家具はすべて平田さんの手作りで、木のぬくもりに包まれた特別な空間が広がります。独学で生み出した手作り石窯料理が人気となり、今では家具作りに手が回らなくなるほど。家具のショールーム...