佐賀のニュース
世界一高価なスパイスとも言われる「サフラン」鹿島市で収穫最盛期【佐賀県】
2024/11/22 (金) 18:40
パエリアなどの料理に使われ、世界一高価なスパイスとも言われるサフランが鹿島市で収穫の最盛期を迎えています。
薄紫色の花弁から覗く深紅の糸。サフランの花のめしべです。
一つの花から3本しか取れず、1グラム集めるのに約200個の花が必要なことから、グラム単価が高く、世界一高価なスパイスとも言われています。
鹿島市三河内の西喜佐雄さんは、休耕田や空き家を利用してサフランを栽培していて、その花摘みがピークの時期を迎えています。
暖冬の影響で例年より2週間ほど花摘みが遅れ、12月10日ごろまで収穫のピークが続くということです。
【西喜佐雄さん】
「いろいろな漢方や薬とか料理とかいろいろな使い道があると思いますけども、よりいいサフランを作っていきたいと思っています」
西さんはサフランを約7万本栽培しているということです。
薄紫色の花弁から覗く深紅の糸。サフランの花のめしべです。
一つの花から3本しか取れず、1グラム集めるのに約200個の花が必要なことから、グラム単価が高く、世界一高価なスパイスとも言われています。
鹿島市三河内の西喜佐雄さんは、休耕田や空き家を利用してサフランを栽培していて、その花摘みがピークの時期を迎えています。
暖冬の影響で例年より2週間ほど花摘みが遅れ、12月10日ごろまで収穫のピークが続くということです。
【西喜佐雄さん】
「いろいろな漢方や薬とか料理とかいろいろな使い道があると思いますけども、よりいいサフランを作っていきたいと思っています」
西さんはサフランを約7万本栽培しているということです。
|
|
|
- キーワードから探す
佐賀のニュース
特集ニュース
災害の記憶
豪雨、地震、大雪…近年激甚化する災害。過去の教訓を防災に生かしていこうと、県民のみなさんの災害の記憶をシリーズで掲載します。
さがリサーチα
佐賀のニュースをサガテレビの記者が掘り下げるコーナー。もっと知りたくなる佐賀を紹介。
ピックアップ
サガテレビ選りすぐりの企画ニュース、独自取材のニュースを掲載。
新幹線長崎ルート
戦争の記憶
終戦後、日本は、他国と戦火を交えていませんが、ウクライナ侵攻など戦争・紛争は絶えません。サガテレビでは、「戦争の記憶」を次世代へ語り継ぎ、平和について考える取材を続けていきます。
オスプレイ
オスプレイの佐賀空港配備計画の行方は…。サガテレビでは徹底取材を続けていきます。
DAILY NEWSランキング
こちらもおすすめ
全国のニュース FNNプライムオンライン
-
『エレベーター内で刺された』50代妻の頭をプラスドライバーで殴打した61歳夫を逮捕＿部屋から脱出した妻はエレベーターの非常ボタンからSOS―夫婦喧嘩から発展か〈北海道・洞爺湖町〉
2026/03/18 (水) 05:30 -
新潟県内の“平均地価”31年連続で下落 住宅地の上昇率トップは『新潟市中央区鐙1丁目』新潟駅整備で生活の利便性向上
2026/03/18 (水) 05:10 -
年下からの“タメ口”に激高 凄惨かつ残虐なリンチの上に瀕死状態の高校生を監禁…最後は湖に投げ捨て殺害 懲役17年は重過ぎると訴えるも控訴棄却 一審で弁護側「殺意のグラデーションの中では最も淡い」と主張
2026/03/18 (水) 05:00 -
国内最大級の竜巻から半年 生活再建の“現在地” 住宅被害は1700棟超 「安定した暮らしができるようサポートしてもらえたら」
2026/03/18 (水) 05:00 -
1週間で“47円”値上がり…ガソリン価格急騰に利用者困惑「異常」 1リットル194円に一度は給油躊躇も「あす下がる保証はない」
2026/03/18 (水) 05:00
